 |
| Aloe Vera |
Sederet manfaat lidah buaya mengundang banyak kalangan melakukan
berbagai penelitian. Salah satunya Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Kalimantan
Barat pada 1998. Hasilnya, lidah buaya terbukti menyimpan zat-zat penting
seperti vitamin A, B1, B2, B3, B21, C, E, kolin, inositol, dan asam folat.
Kandungan mineralnya adalah kalsium, magnesium, potasium, sodium,
besi, zinc, dan kromium. Kandungan
enzim-enzimnya, antara lain amylase, catalase,
cellulose, carboxypeptidase, carboxyhelolase, dan brandykinaseyang semuanya amat penting
bagi metabolisme tubuh. Lidah buaya pun ternyata memiliki kandungan beragam
asam amino, yakni arginine,
asparagin, asparatic acid, analine, serine, valine, glutamat, threonine,
glycine, lycine, yrozine, proline, histidine, leucine, dan isoliucine.
